Avec elle, vous trouverez en quelques secondes par combien multiplier vos quantités? Tamiser ensemble la levure et la farine, réserver.Placer la crème ainsi qu’un saladier en inox au congélateur. D’abord, merci pour toutes ces astuces qui nous permettent de pâtisser nos gâteaux rêvés. Recette de crêpes faciles + fiche recette à imprimer . Bonjour, nous avons un super outil « la cakulatrice » qui vous permet d’adapter n’importe quelle recette à n’importe quel moule de la maison 🙂 Testez la vite pour votre moule rectangulaire : https://blog.feeriecake.fr/la-cakulatrice/ 🙂. Merci, Bonjour @Aurélie, il est déconseillé de congeler des pâtes à gâteaux crues qui contiennent de la levure car l’effet de celle-ci peut être altéré 🙂, Super merci pour votre réponse et pour la rapidité ☺️ Je vous direz si j’ai réussi ?? Normalement pas de casse avec le Molly Cake. Ajouter petit à petit la farine et la levure.Battre la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Temps total 1h 45min. Le goût est impeccable mais par contre je n’obtiens pas du tout un génoise de 10cm de haut, plutôt 7cm je dirais. Après des années de recherches historiques minutieuses, Teresa Messineo signe un premier roman passionnant, poignant de réalisme, et un formidable hommage à toutes ces héroïnes de l'ombre. Vous êtes nombreux à nous demander la version chocolat. L'atelier de Roxane. Pour le reste c’est tout pareil. Ingrédients pour un Layer Cake de 20 cm de diamètre à 4 étages. Ça fait deux fois et je n y arrive pas mille merci de votre gentillesse un bonheur votre blog, Bonjour @Rouillon, voici les quantités pour réaliser un molly cake au chocolat dans votre moule : 328 g de sucre, 4 oeufs, 289 g de farine, 39 g de cacao, 328 g de crème liquide et 13 g de levure 🙂, Bonjour. Je n’arrive toujours pas à avoir des bords bien en angles droits, mais ça s’améliore un peu plus à chaque fois. On connait déjà tous cette recette parfaite de génoise qui se résume à 2 mots : Molly cake! En matière de pâtisserie, on a vu défiler des milliers de recettes de cake de base. Si je regarde les commentaires je pense que dans mon cas je dois doubler les doses mais niveau cuisson je laisse combien d’heures? Je vais essayer d’être aussi précise que possible pour que vous puissiez le réaliser. Tupperware by Nounette et Sathalie. Découvrez la recette de Molly cake ganache kinder à faire en 30 minutes. Bonjour est il possible de remplacer le cacao par du chocolat, Bonjour, c’est mieux d’utiliser le cacao en poudre qui n’altèrera pas la texture du gâteau, Bonjour Quelle est la différence entre le molly cake et le feerie cake. Merci, Bonjour @Mouchka, Pour adapter la recette à votre moule, vous pouvez multiplier les quantités initiales par 0,7. Bonjour, pour adapter les quantités à un moule nous vous conseillons d’utiliser notre cakulatrice : https://blog.feeriecake.fr: /la-cakulatrice/ Enfin concernant votre 2nde question, utilisez des tiges de soutien afin que le Molly cake puisse soutenir le demi sphère : https://www.feeriecake.fr/6072-4-tiges-de-soutien-dowel-rod.html. Versez la préparation dans la moule. Un gâteau moelleux à la texture dense mais légère. COMMENT CUIRE, GARNIR ET LISSER UN GÂTEAU CAKE DESIGN - RECETTE MOLLY CAKE •♡. Pardon dans mon précédent message j’ai oublier de préciser le motif Est il possible de me dire les quantité nécessaire pour un moule rectangulaire de 45 × 32 merci, @Vulquin : vous pouvez multiplier les quantités par 2, Bonjour je doit faire un gâteau pour 15 dans un moule rectangulaire de 45×32 Merci, bonjour, je dois faire un gâteau anniversaire pour l’école de mon fils et j aimerai savoir si la recette s adapte à une moule rectangulaire de 30 cm sur 40? Bonjour @July, Vous pouvez multiplier les quantités de la recette initiale par 1,5. Montez la crème en chantilly et ajoutez la à votre pâte. Un gâteau d'anniversaire original, au chocolat et aux bonbons en tout genre pour le plus grand émerveillement de tous … et en plus c'est une recette de . Merci par avanve ? Leur point commun : un moelleux incomparable. Ce layer cake est composé d'un chiffon cake, d'une compotée de framboises, d'une chantilly mascarpone à la vanille, le tout recouvert d'une crème au beurre à la meringue suisse. Vous pouvez suivre ma recette de molly cake au chocolat, c'est la même génoise mais parfumée avec du cacao en poudre, il est aussi savoureux et moelleux que la version nature.. FAQ Questions Fréquentes - Quel moule choisir pour un layer cake … Montez la crème qui doit être très froide. Bonjour @Melina, Oui tout à fait, cela vous permettra si vous le souhaitez de garnir l’intérieur du gâteau 🙂. @Chloé : ça s’applique aussi aux recettes de crêpes, de gâteaux au chocolat, au yaourt… L’important étant de trouver la recette qui vous plait. 200 gramme(s) d'oeuf(s) 2 c.à.c d'extrait de vanille liquide. Mais attention, il faut alors réduire la quantité de farine. ( je compte acheter par contre un moule a la même taille que le votre pour le gâteau du jour j) Voila voila merci d’avance ! Avec un batteur ou à la main, battre la crème en chantilly ferme. Merci pour ce retour très positif ! Ingrédients : - Pour le molly cake : 175 g de sucre 4 œufs 330 g de farine 1 sachet de levure + 1cc… Merci de votre aide. Sur vos photos, elle a l’air plus aérienne. Bonjour @Jennifer, Pour 15 personnes il vous faudra un moule de 20 x 15 cm, vous pourrez multiplier les ingrédients de la recette par 1,5. Merci d’avance, Bonjour @serfoudine, Pour réaliser un molly cake au chocolat dans votre moule de 22,9 x 7,6 cm, il vous faudra : 156 g de sucre, 2 oeufs, 138 g de farine, 19 g de cacao, 156 g de crème liquide et 7 g de levure chimique. 1 Molly cake : au robot pâtissier (ou à la main). 1 Le molly cake : Versez les oeufs et le sucre dans la cuve de votre robot et montez le mélange durant 15 minutes au moins. Mathieu Sapin rencontre Gérard Depardieu en 2012. Répondre. Mais ce n’est pas si simple de le réussir donc je te livre la recette Molly cake et astuces de cuisson…. La base essentielle pour un gâteau en cake design. Découvrez notre... Machines à cupake | Batteurs électriques | Contactez-nous | Plan du site | Mentions légales, Molly cake : la recette de base pour se lancer dans le cake design. C’est ce qui rend le cake si tendre, bien montée et très moelleuse. merci, Bonjour ! Crème de masquage : 150g de beurre . Vous devez alors: 1 : Calculer le volume de votre moule 2 : Diviser les quantités des ingrédients de la recette par le nombre de parts pour laquelle elle est initialement prévue (si vous avez un doute, vous pouvez vous référer à notre article suivant : https://bit.ly/2KtiofQ) 3 : Multiplier les résultats obtenus par le nombre de parts que permet votre moule 🙂, Bonjour Je vais faire un gâteau en pâte à sucre thème safari . merci d avance 😉 belle journée. 250 g de crème liquide entière bien entière (même la 30% c’est limite à fouetter) 3 … Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ajoutez la farine et la levure petit à petit dans votre mélange oeuf/sucre. Plus de recettes avec des fraises par Sweetly Cakes : Gâteau moelleux aux fraises. Bonjour , je n’ai qu’un moule de 20 sur 4,5 , je le fait en deux fois ? Gâteau Chocolat Anniversaire Fille - Gateau D Anniversaire Molly Cake Chocolat Et Framboise Gourmandise Assia. GATEAU REINE DES NEIGES ELSA PATE A SUCRE - RECETTE SPONGE CAKE - ELSA FROZEN CAKE DESIGN. Recette Molly cake. Mon nbr d’invites a augmenté du coup je vais vous prendre un moule 25.4 x 7.6 cm. L'atelier de Roxane. Féerie Cake. Pour cela, il vous faudra changer évidemment les quantités. Ajoutez dans votre pâte les graines d’1 gousse de vanille ou 1 cc d’ arôme vanille. Lemon Curd : 4 jaunes d’œufs. Gâteaux recettes. Enfournez pour 50 minutes environ. Il ne faut pas laisser infuser dans ces cas là. Not now. Paru en 1934, En robe des champs est un recueil de nouvelles de Joseph Delteil. Malheureusement cette fois-ci, il n’a pas monté et doit faire 4,5 cm de haut. Pâte à sucre, cupcakes, sponge cake, ça vous parle ? Not a Business. Son autre avantage, vous gagnez en temps car vous n’avez plus besoin de préparer plusieurs cake chaque fois pour obtenir plusieurs couches. Vous allez craquer, c'est sûr ! En effet lors de sa préparation, on incorpore de la crème fouetté à la place du beurre. J’aimerais connaître les calculs pour savoir adapté les recettes merci, @Céline C’est avec plaisir 😉 Pour convertir, ce n’est pas très compliqué mais il faut s’accrocher. Ce gâteau fera sensation, c’est certain et les amateurs de chocolat, chantilly mascarpone et kinder bueno seront ravis. Attention toutefois à ne pas trop avoir la main lourde sur le cacao, vous finiriez par altérer la texture de ce succulent basique. 1 sachet(s) de levure chimique. Préchauffez le four à 150° chaleur tournante. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids. Bonjour, si votre moule est bien rond, il faudra multiplier les quantités initiales par 1.17 🙂 Nous avons un chouette outil : la cakulatrice qui permet d’adapter les quantités de n’importe quelle recette à n’importe quel moule 🙂, Bonjour, Pensez-vous qu’il soit possible de Congeler le gâteau une fois cuit. SI VOUS AVEZ AIMÉ NOTRE RECETTE, N’HÉSITEZ PAS À VOTER POUR NOUS METTRE DES ÉTOILES PLEIN LA VUE ?! Bonjour j’aimerais utiliser cette recette mais pour un moule de 15 cm de diamètre quels sont les mesures à utiliser svp, Bonjour @Azougagh, Si votre moule fait également 10 cm de hauteur vous pouvez multiplier les quantités initiales par 0,56, Je souhaiterais faire ce molly cake pour réaliser le gateau cars proposé sur votre site. Et est ce que je peux remolacer la levure chimique par des sachet de levure boulangere ? Bonjour, @S’fairy, il vous faut multiplier les quantités par 2,25 ! « Un chef-d’œuvre de suspense et de mystère. Pierce développe à merveille la psychologie de ses personnages. On a l’impression d’être dans leur tête, de connaître leurs peurs et de fêter leurs victoires. De plus, je vais décorer demain matin à la pate à sucre (mon repas étant demain). Merci d’avance pour votre réponse. Je vais réaliser le gâteau 48 h avant et ne souhaite pas le conserver au réfrigérateur. Bonjour @Emilie, Vous pouvez multiplier les quantités de la recette initiale par 1,2. Après le layer cake à la fraise ici, c’est au tour du layer cake kinder bueno. ON A FAIT LE GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE DE SWAN THE VOICE - RECETTE GATEAU CAKE DESIGN HALLOWEEN •♡ L'atelier de Roxane. or. Bonjour. Cette quantité de ganache suffira pour fourrer un gâteau de 15 cm de diamètre. Voici une série de plus de 40 devinettes pour enfants. Toutes ces devinettes pour enfants ont été proposées par des enfants sur le site Pour-enfants.fr. Vous trouverez dans ce petit livre pas mal de devinettes sur les animaux. – Par dessus le molly cake, je voudrais poser un moelleux au chocolat en forme de demi sphere de 20 cm qui représentera la lune. Bonjour La Fée, Et si j’ai une envie irrépressible de chocolat, mais blanc? Est ce possible? Céline S’Fairy. Bonjour @Lea, Vous pouvez multiplier les quantités de la recette initiale par 0,6. Aussi, lorsque vous découper votre cake, les couches sont généralement similaires à l’intérieur. Molly cake au chocolat et amandes grillées, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Layer cake vanille Fraise. Enfin, mon gâteau est arrivé en entier (preuve de son splendide montage) et je vous en partage la recette aujourd’hui ! "Des cadavres, Henri Dufaux en a vu de toutes les sortes, mais celui-là. Ah, et mon moule est un peu plus petit que le votre: 17x10cm. On vous livre tous les secrets que referme ce fameux molly cake. VANILLE. Battez les trois œufs entiers avec le sucre, le sel et la vanille dans un bol pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation blanchisse et double de volume. Abonnez vous ! Et pour les mêmes dimensions (20×10). Ajouter la farine et la levure petit à petit puis le cacao. Intolérant au gluten ? Mille merci vous êtes super et le temps De cuisson diffère ? Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je prépare la génoise la veille ,toujours une journée avant le montage du layer cake kinder bueno .Je les garde filmées au réfrigérateur ou je les fais bien avant et je les congèle.. J’ai fait ce layer cake avec deux génoises au chocolat pour avoir un gâteau bien haut ,il fait un peu plus de 15 cm. Merci. J’ai testé votre recette avec un moule de 23sur 10cm de haut: gâteau super moelleux! Votre shoppeuse Bleu d’Azur Gabrielle 68. Bonjour je voudrai realiser ce gateau dans un moule 40*30 ( pour faire une guitare 😉 ) par combien dois je multiplier les quantités svp ? my cake molly cake chocolat; lac de tueda chien; hotel juan-les-pins centre; accident montagne savoie; col du testanier depuis fréjus. Layer cake. Bonjour @Steph, si vous souhaitez obtenir un gâteau de 10 cm de hauteur il faudra effectivement réaliser 2 gâteaux que vous superposerez l’un sur l’autre. 1 Le molly cake : Versez les oeufs et le sucre dans la cuve de votre robot et montez le mélange durant 15 minutes au moins. Quiche festive aux oignons confits et au fromage, Barres tendres sans cuisson aux bleuets et au chocolat, Gnocchis, sauce crémeuse à la citrouille et au bacon, Muffins d’automne à la citrouille, cannelle et caramel, Potage d’automne à la courge et au Boursin, Pétoncles poêlés sur couscous crémeux au parmesan, Nouveau : nos sacs réutilisables et écologiques, Nouveaux ensembles « mini chef » pour le popote time en famille. merci. 15 mai 2018 - Découvrez le tableau "youtubeur/se" de Daphné sur Pinterest. Merci beaucoup. Je ne sais pas encore quelle quantité mon moule contient, est-ce gênant si je garde de la préparation avec chantilly pour la deuxième tournée ? Merci d’avance, Bonjour @serfoudine, Vous pouvez multiplier les quantités de la recette par 1,2, Bonjour je voulais vous demander. A propos de l'auteur Lynsay Sands est une auteure d’origine canadienne qui, depuis qu’elle a commencé à écrire en 1997, comptabilise plus de trente parutions à son actif. Merci pour cette très bonne recette. Personnellement, j’ai trouvé ce … Merci d’avance. Bonjour vous avez l’air très gentil mais j’ai remarqué qu’il n’y avait pas de fiche recette pour cette recette j’en suis très déçue car j’ai des problèmes de compréhension c’est pour cela que les images m’aident beaucoup. Personal Blog. Vous rentrez les dimensions de notre moule puis les vôtres et hop d’un coup de baguette magique, vous trouvez « LE » chiffre parfait !https://blog.feeriecake.fr/la-cakulatrice/ 🙂 Belle journée ! Accessoires. Mais ne vous inquiétez pas, cette crème au beurre est beaucoup plus légère qu'une crème au beurre traditionnelle grâce à la meringue suisse. Offre de bienvenue . Tamisez farine, levure et cacao en poudre. Sinon, vous pouvez aussi préalablement beurrer et fariner le fond et les parois de votre moule et enlevez l’excédent de farine en le tapotant avec la main. Bonjour, pouvez vous m’indiquer la quantité pour un moule rond de 15cm de diametre et 10cm de hauteur ? 4:44. J’utilise le Molly Cake pour faire une base de layer cake, chocolat fruits rouge, mais je crois que la crème au beurre n’est pas ma tasse de thé… que puis je faire pour remplacer ? 40g de beurre . Pour cette recette de Le cake design choc et élégant, vous pouvez compter 30 min de préparation. Il ne vous reste plus qu’à le refroidir avant de le placer dans un film alimentaire. Le molly cake c’est une des recettes phares du blog. . J’y manquerai pas 🙂, Excusez moi la taille exacte esr 22.9 * 7.6 cm Merci, Bonjour Je désire faire la recette du Molly cake chocolat pour un moule de 20.2 * 7.6 cm Pourriez vous me donner les proportions a adapter. Merci d’avance Mariette, Bonjour @Mariette Pour le molly cake au chocolat, vous pouvez multiplier les quantités de la recette initiale par 1,5. Emporte-Pièce 3D tampon ou en kit, tendance, design et originaux, pour créer de jolies sablés ou faire du cake design ! je vous remercie d’avance. Temps de préparation 15min. Merci bcp pour votre réponse ! Le Gâteau au chocolat- notre BEST OF . J’ai deja essayé le Molly Cake très bon gâteau et tres spongieux mais voudrais savoir comment cela sortira avec le chocolat fondu . N’hésitez pas à le réaliser, il est vraiment extra.Vous pouvez même vous passer de l’imbiber avant de le fourrer. Je vous adore je rêve de vous rencontrer vous êtes mon idole c’est vous qui m’avez donné goût à la patisserie et à mon futur métier : celui d’artisan du kebab !❤️???? Create New Account. Retrouvez ici toutes les recettes pour débuter ou vous perfectionner en cake design ! Et en fonction de votre réponse pour le moule que dois je prendre comme quantité pour les ingrédients? @Aurelie, en chaleur tournante, MAIS, tout dépend de votre four et de la façon donc il cuit. Et un temps de cuisson de 2h36 !! Bonjour, pour un moule rectangulaire de 24,5 sur 18 par combien dois je mulitiplier les quantités ? Bonjour, la différence c’est les ingrédients. Cake design ép. bonne journée, Bonjour @charlotte, Pour adapter les quantités de notre recette à votre moule il vous faudra : 155 g de sucre, 2 oeufs, 136 g de farine, 18 g de cacao, 155 g de crème liquide et 1/2 sachet de levure chimique 🙂, j ai un moule de 20 x 4,5 puis je rajouter du papier cuisson autour à l intérieur du moule pour que la hauteur corresponde à 10 ? Incorporez délicatement à l’aide d’une maryse. 0. Répondre. Petit question j’ai un moule de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur comment dois je modifier les quantités ? Recette pour un moule de 15cm de haut et 10cm de diamètre • 12 personnes Cuisson : 1 heure • Préparation : 2h • Repos : 1h • Difficulté Le Molly Cake. Jeremiahblue44. Versez le mélange progressivement dans la préparation. Par contre j’ai voulu le couper en 3 et là j’ai eu un peu de casse. Puis le temps passe et l’oubli aussi. Pour recouvrir mon gâteau ce sera ganache au chocolat blanc. Troisième réalisation d’un molly cake (en suivant toujours vos recettes). Re Bonjour avez vous une recette pour un point cake pour les même dimension mais nature ? Bonjour Puis je remplacer le cacao en poudre par du chocolat à faire fondre ? Bonjour, Votre molly cake doit me servir de base pour un layer cake, et j’aimerais savoir s’il est possible de mettre du bicarbonate alimentaire a la place de la levure, car je préfère en règle générale le moelleux et la légèreté qu’il rend. Le vrai challenge ! 125g de beurre . je dois adapter les quantités du molly cake chocolat pour mon moule qui fait 356mm*102mm, pourriez vous m’éclairer sur les quantités merci d’avance et merci de tout vos partage d’expérience. Ensuite, il vous suffira de battre le tout pendant quelques minutes 🙂 Si vous souhaitez une autre cette de chantilly, nous avons également une recette de chantilly mascarpone expliquée en vidéo : https://blog.feeriecake.fr/chantilly-au-mascarpone/ . Vous pouvez parfumer vos recettes de gâteaux type ‘sponge cake’ (recette ICI) ou ‘Molly cake’ (recette ICI) de manière très simple. Cette page affiche toutes les recettes que vous avez gardées en favoris, ainsi, tous les ingrédients de vos recettes sont pris en compte dans votre liste de courses. 300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière. Merci d’avance Emilie. Maxime 4 avril 2021 - 18:32. Bonjour, Un grand merci pour votre recette de molly cake autant le nature que le chocolat. je dois adapter les quantités du molly cake chocolat pour mon moule qui fait 356mm*102mm, pourriez vous m’éclairer sur les quantités merci d’avance et merci de tout vos partage d’expérience. Bonsoir, je souhaite faire un molly cake de 20cm, je me renseigne donc sur les meileures recettes. Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Toujours plus de gourmandise et de douceur avec ces délicieux... Incontournable de la patisserie le citron-meringué se décline aussi en... Qui dit vegan ne dit pas sans gourmandise. 1 / 5. sur 1 avis 25 min. Bonjour puis je le fourrer d un curd poire recouvrir de creme au beurre meringe suisse et pour finir le recouvrir de pate a sucre ? Bonjour @Margo, les lutins ont inventé l’outils qu’il vous faut : la Cakulatrice https://blog.feeriecake.fr/la-cakulatrice/ ! @fabienne 972 : il ne vaut mieux pas changer la recette du molly cake. Découvrez la recette de Molly cake ganache kinder à faire en 30 minutes. Pour votre moules de 23 x 10, les quantités seront les suivantes : 4 oeufs, 309 g de sucre, 309 g de farine, 309 g de crème liquide, 7,4 g de levure et 1 à 1 et demi càc d’arôme vanille. 1 pincée(s) de sel. Bonjour je viens d’utiliser cake machine mais j’ai quand même un gros doute sur les résultats ^^ pour le molly cake je vous ai acheté le moule de 35/7 cm de haut et j’ai voulu calculer sauf que pour un moule de 30 cm la recette donne 9 œuf et le cake machine 27.6 unité pareil pour la levure la recette donne 2 sachets et le cake machine 6.1 je suis perdue =) Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Ça change quelque chose? Maxime 4 avril 2021 - 18:32. J’ai essayé cette recette hier soir et j’ai l’impression de l’avoir râté… Il n’est pas tout beau tout plat comme sur l’image et il a l’air compact. Effectivement le molly cake est une valeur sûre 🙂 Nous sommes ravis qu’il vous plaise !