Après avoir révolutionné la pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s'attaque à l'un des gâteaux préférés des français : le cake ! Voir plus d'idées sur le thème recette nougatine, recette, gâteaux et desserts. N'hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». Nougatine. Sept chapitres dans ce volume : glaces aux oeufs, sorbets, parfaits, confitures, entremets glacés, pâtes de fruits, confiseries. Thermomix - recette thermomix pages 7Mo Thermomix - recettes de familles pages 45Mo Thermomix - A table avec Thermomix pages 73Mo Thermomix - Aux gouts du monde Sensations. Réaliser la crème pâtissière en portant le lait et la vanille à ébullition. Nougatine. Quand j'ai amené la pièce montée sur la table, la pièce a fait sensation. Etaler au rouleau sur une epaisseur de 3 mm il faut aller assez vite Découper un disque un peu plus large que le diametre de votre Tube pour faire la sous tasse. Mélangez les jaunes, le sucre et la pâte de pistache. Voir plus d'idées sur le thème nougat thermomix, nougat recette, gâteaux et desserts. (Nico), Supertoinette, recettes de cuisine faciles, Matériel culinaire et ustensiles de cuisine «, BONJOUR AMBIANCE, j'ai trouvé ça dans la récap qu'à gentiment fait OTTOKI, Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. «, Desserts: Fruits en salade, en compote, au four, au M-Ondes,...«, Desserts: Petits gâteaux (sablés, cookies, muffins...) «, Desserts: Bonbons, friandises, confiseries (caramel, nougat, ...) «, ATTENTION, n'entrez pas ici ! Aperçu des ressources et du peuplement, L'apartheid : la doctrine, ses origines, ses moyens d'action, La mise en place de l'apartheid, 1948-fin des années 1960-l'apartheid dit négatif, Les Noirs urbanisés. Le nougat est un dessert typiquement ancien. «, Scrapbooking : Techniques et idées pour mettre en valeur vos photos «, Serviettage : Conseils et entraide pour le collage de serviettes en papier «, Serviettage : Nos créations et Challenges «, Résumés en photos: Patchwork - Tricot - Crochet «, Guide touristique : vacances, voyages, évasion, découvertes... «, Vos animaux de compagnie : chats, chiens, oiseaux, poissons, etc... «, Coin lecture : Livres, bouquins, romans, littérature, poésies... «, Bricolage et entretien du linge et de la maison «, Séries, films, émissions TV, sorties cinéma. «, Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «, Chocolat: Tartes, crumbles, puddings et clafoutis «, Chocolat: Petits gâteaux : brownies, cookies, sablés, muffins, madeleines,... «, Chocolat: Desserts à base de pralinoise ou pâtes à tartiner (type nutella) «, Chocolat: Bonbons, confiseries et friandises «, Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries «, Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) «, Levure, levain, poolish, farine et additifs... «, [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain, Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. Laissez refroidir et cassez-la en morceaux. Préchauffer le four à 160°C. Lorsque la crème entre encore en ébullition, la mettre au frais. Préparer les choux. Le livre Régime IG bas pour débutants vous aidera à contrôler votre glycémie, avec - Un guide complet du régime IG bas (tous savoir sur l'IG, principe, bienfaits, inconvénients, etc.) - Des conseils faciles à suivre pour adopter le ... nougatine au THERMOMIX tm6. 44 recettes. La nougatine contient moins de caramel et casse moins les dents, de plus elle a vraiment le gout d'amandes. Filtrer. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Mon blog de recettes Thermomix n'a aucun lien avec la marque ou société Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk. Plus de 60 recettes délicieuses et raffinées pour ravir vos papilles et épater vos convives. Faites cuire le tout, le mélange va mousser c'est normal. Avec des milliers de recettes et d'idées, vous trouverez une source d'inspiration succulente à chaque fois que vous vous connecterez. 180 pâtisseries, desserts ou recettes salées à préparer vite et sans effort grâce à votre robot ! Soif de recettes ? Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama, C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre, https://www.forums.supertoinette.com/rec ... 82#2881182, Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi «, Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... «, Vos recettes de sauces froides et chaudes «, Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici «, Vos recettes de fromages ou à base de fromage «, Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers «, Voir également : Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «, Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. Printemps; Recettes bonus; Vidéos; Challenges culinaires; Boutique cadeaux; Espace marques; Accueil > Bonbon et confiserie > Nougatine. Niveau facile. Ingrédients: Marbré: 4 oeufs 50ml de lait entier 100g de sucre 100g de chocolat noir 125g de beurre 150g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 pointe de couteau de vanille en poudre Glaçage: 75g de beurre 75g de chocolat noir 75g de sucre glace . Partager Préparez une feuille de papier sulfurisé ou de silicone sur le plan de travail. Temps de préparation 15min. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. Découvrez notre recette Foie gras à la nougatine. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Nombre de portions 40 pièces. Elle accompagnera parfaitement une cou. Vous aurez besoin pour cela d'amandes (ou de noisettes), de sirop de glucose et de fondant blanc. Des versions simplifiées, à base de sucre et sans glucose, donnent aussi de très bons résultats. Voir plus d'idées sur le thème nougat thermomix, nougat recette, recette. Voici la recette de la glace à la nougatine au Thermomix, une savoureuse crème glacée parfumée aux fruits secs, facile et simple à réaliser pour un dessert frais et gourmand. Le verser très rapidement sans se brûler sur un papier sulfurisé huilé et le recouvrir de la seconde feuille de papier sulfurisé (côté huilé vers la nougatine). Une recette ultra-gourmande au caramel et aux amandes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Voir plus d'idées sur le thème recette caramel, recettes sucrées, recette. Cette variante est plus rapide et facile à réaliser à condition d'utiliser le sucre croquant ou le sucre spécial pour florentin. Programmer 6 mn, 90, vitesse 4 puis 5 secondes, vitesse 9. Cuisson : 15 min. Servez-la cassée en morceaux pour composer un café gourmand, ou encore hachée pour relever une compote ou une crème Chantilly. Mélanger 2 min/vitesse 3 puis retirer le fouet. Temps total 1h 30min. Vous pouvez varier les plaisirs en déposant sur une feuille de papier sulfurisé noisettes, amandes, cacahuètes, pistaches etc Elle se conservera 3 semaines à 1 mois dans. 04:11 Recette de Demi-Œufs de Pâques Nougatine Praliné et Framboise . Réaliser la crème pâtissière en introduisant tous les ingrédients dans le bol. 50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage. Préparer des gabarits (en forme de cœur, de guitare, etc) en les découpant dans du papier cuisson. 2. Une fois le mélange caramélisé, intégrez les amandes, mélangez bien et étalez la préparation sur la plaque (pour cela, placez immédiatemment une feuille de papier sulfurisé sur la nougatine et abaissez-la finement au rouleau). Ingrédients (4 personnes) : 300 g de lait 1/2 écrémé, 250 g de farine complète, 250 g de farine type 55. Telecharger livre recette thermomix pdf gratuit Pack de livres de recettes pour thermomix PDF l MULTI Date: November 29,, am. Preparer votre nougatine (avec la recette du dessus) attention au brulure Mettre la nougatine sur une plaque huilé ou silpat. «. Recettes de nougatine. Recette réalisée avec l'aide de ma fille pour son anniversaire. Lorsque les choux seront refroidis, les garnir de crème pâtissière. Programmer 3mn, vit 5 et ajouter les oeufs par l'orifice. Lorsque les choux seront refroidis, les garnir de crème pâtissière. La nougatine, souvent utilisée en pâtisserie, est une confiserie élaborée à base de sucre caramélisé et de petits morceaux d'amandes ou de noix. En cette saison, le nougat est le dessert de Noël qui ne peut pas manquer sur nos tables. Des recettes vraiment simples et gourmandes, avec ou sans sorbetière Ah le crémeux d’une glace qui fond sur la langue, le doux picotement d’un parfum acidulé. by AppyVid 1 année 119 Vues . Succès Chocolat et Croustillant Nougatine, une recette de la catégorie Pâtisseries sucrées. «, Conserves de condiments: chutneys, pickles, huiles, cornichons et autres. Temps de . Vous pouvez tout de même remuer la casserole pour que le sucre se répartisse bien. Vous pourrez vous aider de votre Thermomix pour torréfier vos amandes dans cette recette de nougatine à cuire au four en 15 minutes. RECETTE THERMOMIX : Faire un sirop de fraise avec le THERMOMIX I CELINEMOMIX. Les Quernons d'ardoise sont faits d'un nougat . «, Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. Nougatine maison facile. Ingrédients : 50 g de nougat 2. Préchauffer le four à 220. Mafois quand je vois "tout chocolat" forcement je suis irrésistiblement attirée hihi Annonce Alors hop ni une ni deux me […] Cette anné, je le fais encore avec ce syrop mais avec des noisettes vu que je n'avais pas de pistaches sous la main. Avec des milliers de recettes et d'idées, vous trouverez une source d'inspiration succulente à chaque fois que vous vous connecterez. La pâtisserie, un condensé d'émotions ... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. 5.0/5 (1 vote), 2 Commentaires. Attendez le refroidissement complet (30 minutes minimum). Temps de préparation. Parce que c'est gourmand, qu'on en a besoin pour aromatiser plein de bons desserts voici comment avec votre thermomix vous pourrez Faire votre PRALIN MAISON faire votre nougatine (recette ici) une nougatine aux amandes une aux noisettes ou une nougatine uniquement amandes ou uniquement noisettes mettre la nougatine (environs 300 gr ) en morceaux dans le […] La nougatine est une confiserie réalisée à partir de sucre caramélisé et d'amandes ou de noix concassés. Recette. Vous pouvez tout de même remuer la casserole pour que le sucre se répartisse bien. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des choux. Par contre, de mon côté je mettrai un peu plus d'amandes la prochaine fois (20g de plus je pense). «, Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... «, Région Nord-Ouest: Bretagne, Normandie, Centre, Pays de Loire «, Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté «, Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse «, Région Sud-Ouest: Aquitaine, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes, Limousin «, Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion «, Vos recettes d'autres pays (par continents) «, Vos recettes de barbecue, pierrade, plancha «, Marinades pour barbecue, pierrade, plancha«, Recettes pour Tarte express/Tarte réussite «, Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef «, NEW Déshydrateur et Extracteur de jus, Centrifugeuse «, Noël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin «, Spécial fêtes: TRADITIONS régionales et familiales, les histoires, vos messages «, Poissons, coquillages et crustacés [fêtes] «, Forum décoration de tables et de salles «, Idées de faire parts, cartes, idées pour anniversaires, mariages, baptêmes, communions, etc. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des choux. Cette nougatine, très simple à réaliser, est aussi excellente avec des noisettes ou des pignons. «, La cave à vins : dénichez une bonne bouteille pour accompagner vos plats «, Recettes de cocktails et boissons avec alcool «, Recettes de cocktails et boissons sans alcool «, Recettes Régimes alimentaires et diététiques, Vos recettes pour végétariens et végétaliens «, Vos recettes pour personnes allergiques «, Fiches d'infos sur les différents types de régimes «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers «, Conseils et entraide se basant sur la méthode Weight Watchers «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Dukan «, Conseils et entraide se basant sur la méthode DUKAN «, Recettes (régime) anticholestérol et antidiabète «, Beauté : coiffure, maquillage, soins (pour la beauté) «, Voir également : Poissons et crustacés [fêtes] «. Voici la recette de la nougat glacé au Thermomix, un dessert gourmand à la nougatine et aux fruits secs, onctueux et craquant à la fois, il est parfait pour clôturer un repas de fête. . Loisirs créatifs: Perles, mosaique, pâte à sel, peinture, etc. 4.8/5 (25 avis) . Nombre de portions 30 morceaux. 4.8/5 (140 avis) Buche glacée carambar, vanille et nougatine (sans sorbetière) 4.9/5 (28 avis) Gâteau nougatine chocolat facile. Sucrée et croquante, la nougatine se savoure telle quelle et s'intègre dans de nombreuses recettes de pâtisseries.Vous souhaitez préparer de la nougatine confiseur à la maison ? A part, blanchir les oeufs et le sucre. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard. Les réserver à proximité. Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles ! 1. 17 déc. Mettre au frais. Ajouter la farine pour 1mn30, 3. La recette : Ingredients 250 GR de sucre 70 GR d'eau 30 GR de beurre 15 ML de jus de citron 150 GR d'Amandes effilées. 128 recettes glacées pour réaliser biscuits glacés de cognac, sorbet au porto, glace au miel ou tulipe de fruits melba. Le caramel ne sert qu'à lier les amandes entre elles. Déposer les décors en nougatine dessus. «, Pâtés, charcuteries, salaisons, fumage, terrines et farces «, Voir également : Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «, Vos recettes de pâtes, riz et à base de semoules «, Recettes à base de pommes de terre (patates) «, Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «, Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. La nougatine va durcir en très peu de temps. - Ajouter les amandes hachées hors du feu et bien remuer.- Renverser la masse sur un marbre huilé.- Laisser refroidir un peu et commencer à travailler avec un rouleau à pâtisserie huilé. Si vous ne pouvez pas les décoller, laissez-les sécher. 5 août 2019 - Découvrez le tableau "NOUGAT" de barmaki sur Pinterest. 100 g d'amandes 2020 - Découvrez le tableau "Caramel,nougatine" de Agnès Mam's sur Pinterest. Versez le sucre et le glucose dans une casserole, ajoutez les morceaux de beurre et faites fondre le tout à feu doux tout en mélangeant à la spatule. La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. MASTERBOOK: LE LIVRE DE RÉFÉRENCE DE CHRISTOPHE MICHALAK Enfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui. Remettre la casserole sur le feu, la pâte doit se dessécher. Monter la pièce montée en préparant à nouveau un caramel (comme pour la nougatine) pour coller les choux entre eux. Mettre 3 jaunes d'oeufs, 80 grammes de miel liquide et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Nombre de portions 30 morceaux. Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé livre à Julie Andrieu ses secrets de fabrication et répond aux questions de novices ou de pâtissiers avertis. Dans le même esprit, Julie raconte à Pierre ses voyages et ses trouvailles. 1ère fois que je faisais de la nougatine, je pensais pas que c'était aussi simple. Préparation : 15 min. une vraie gourmandise pour agrémenter tous vos desserts faire vos pièces montées, mais sans thermomix, voici NOUGATINE - 200 g de sucre semoule - 4 c. à soupe d'eau - 100 g d'amandes effilées - 2 feuilles de papier sulfurisé ATTENTION CETTE RECETTE NE SE FAIT SURTOUT PAS AVEC DES ENFANTS A VOS CÔTES Mettez […] La meilleure recette de Marbré glacé façon rocher -thermomix-! Un monde de recettes Thermomix® - Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Temps total 3h 30min. Total : 30 min. L'utilisation du site de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des Conditions Générales d'Utilisation, Non je ne te le conseille pas avec le Thermomix, le caramel, ce n'est vraiment sa spécialité, Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! Dans le bol, placer l'eau, le beurre, le sel et le sucre pour 5mn, 100, 1. 5. Je te conseille de te procurer un peu de glucose (pate translucide et collante) chez ton patissier, ajouté au sucre pour réaliser ton caramel, il te permettra, une fois ta nougatine . Réaliser la crème pâtissière en portant le lait et la vanille à ébullition. Après tu pourras mixer au Thermomix pour obtenir un pralin. Prévoir de grandes feuilles de papier cuisson, car ça s'étale vraiment bien, et il ne faudrait pas vous retrouver avec de la nougatine qui déborde sur le plan de travail ! La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Ne touchez à rien jusqu'à ce qu'il soit fondu au 2/3. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Versez le sucre dans une casserole. 18/20. Monter la pièce montée en préparant à nouveau un caramel (comme pour la nougatine) pour coller les choux entre eux. Tu peux faire la première partie : bouillir l'eau , le sucre , le glucose, le jus de citron, ajouter les amandes. Nougat blanc au miel et fruits secs facile à préparer. Niveau facile. Verrine Pistache/Nougatine/Vanille. Niveau. Les recettes sont classées par catégorie : boissons & cocktails, apéritifs, entrées, plats principaux, desserts, pain & viennoiseries, et pour finir les recettes prévues pour bébé ! Il est préparé à partir de blanc d'œuf, de miel et de sucre, farci d'amandes, de pistaches ou de noisettes . La réserver. 100 g de glucose. Nougatine au Thermomix - Ingrédients : Pour la nougatine caramel :,250 g de cassonade,70 g d'eau,30 g de beurre,1 c. à café de jus de citron pressé Recettes CATÉGORIES Temps de préparation 10min. mes premiers essais au Tm 6 Forcement la cuisson haute température me faisait de l'œil alors je commence avec la nougatine Attention à ne pas la brûler... Retirer du feu et disposer dans un saladier. 80 tartes sucrees et salees du boulanger-patissier parisien connu aux quatre coins du monde pour des occasions festives comme pour le quotidien. Avec des milliers de recettes et d'idées, vous trouverez une source d'inspiration succulente à chaque fois que vous vous connecterez. Recettes de nougatine Amande Recettes de gateaux Recettes thermomix Recettes dessert Creme dessert Feuilleté nutella Gateau spiderman Recettes avec des pommes Charlotte aux pommes Recettes mousse au chocolat nestl . Cuisez-les pendant 12 à 14 minutes. Très bon. Par Fee.Lili. La nougatine remporte toujours un vif succès ! Mettre 250 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 6 min/60°C/vitesse 2.; Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d'anis vert en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de noix de muscade moulue, 1 cuillère à café de quatre épices moulues . Elle accompagne aussi de façon très originale un poulet rôti ou une poêlée de champignons. Superbe recette ! 100 g de sucre en poudre - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Les réserver à proximité. Nombre de portions 40 pièces. Faites cuire votre nougatine pendant 15 minutes en surveillant bien la cuisson. Un monde de recettes Thermomix® - Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Dans le thermomix Mettre les 1 g chocolat noir en morceaux et le hacher rapidement 5sec/vit7 Ajouter 40g de beurre et faire fondre 5mn/37°C/vit3 ( Personnellement, comme je l'ai dit, j'ai doubléTous, aujourd'hui recettescookingcom vous présente la recette suivante Gâteau au chocolat ( Thermomix )Voici la recette en détail Pour 6 persAujourd'hui je partage avec vous la recette de l . Un monde de recettes Thermomix® - Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Préchauffer le four à 220. Retirer du feu et ajouter la farine en une seule fois. Découvrez notre recette de la glace à la nougatine avec Thermomix, une délicieuse crème glacée parfumée aux fruits secs, trés facile à réaliser pour. Mai après il vaut mieux étaler cette pâte au four sur une plaque et faire cuire à 170 pour obtenir un caramel. La nougatine, souvent utilisée en pâtisserie, est une confiserie élaborée à base de sucre caramélisé et de petits morceaux d'amandes ou de noix. A part, blanchir les oeufs et le sucre. Les pâtisseries et chocolats utilisant la nougatine sont nombreux et varient suivant les régions. Sans le thermomix. Dans une autre casserole, mettre les 200g de sucre et le laisser se transformer en un caramel marron châtaigne. Cookies nougatine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat. Recette Crevettes au Thermomix . Jardinage: plantes, fleurs, arbustes c'est l'entraide des mains vertes. => Préparation de la nougatine : Versez le sucre en poudre dans une poêle assez large. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Etaler au rouleau sans se brûler. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Niveau moyen. Lui ajouter les amandes. Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon. Rincer et sécher le bol du Thermomix. 25 févr. Déposer les décors en nougatine dessus. 1. Attention, ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson. 35 recettes de desserts à préparer pour toutes les occasions telles que des anniversaires, Noël ou le réveillon. La recette de nougatine la mieux notée. Faites cuire le sucre 10 à 12 minutes dans une casserole sur feu moyen pour obtenir un caramel légèrement brun. Versez le sucre dans une casserole. Leur ajouter la farine puis le lait bouillant hors du feu. 25 g de beurre Recette de la nougatine maison facile, en pas à pas, afin de produire des décors et pièces montées en nougatine ou croquembouches. 13 mars 2021 - Découvrez le tableau "Nougat thermomix" de Esther Pujol sur Pinterest. L'essayer, c'est l'adopter! Ce sont les forums chocolat, il y fait tout noir !!! Cookies aux 3 chocolats Et nougatine J'ai des centaines de livres de cuisine, oui oui c'est ma passion mais j'ai quand même trouv le moyen de piquer cette recette dans un livre chez ma copine!! Vous pourrez également confectionner votre nougatine individuellement à l'aide d'empreintes en silicone. L'excellence de la pâtisserie française transmet et partage savoir-faire, conseils et précisions. Un hommage aux talents de Frédéric Cassel, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher...