Toutes la saveur de fruits rouges des montagnes vosgiennes. Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise ! Le corail de Bonifacio. Découvrez la recette de Bergamote de Nancy à faire en 45 minutes. Thermomètre à sucre . Le premier que j'ai dégusté était un pur moment de gourmandise. 4.7/5 (3 avis) Muffins à la bergamote. A retenter !! Les bonbons aux arômes de fruits et de fleurs de la Confiserie Florian ont la magie des saveurs d'enfance. 6 Bonbon bergamote 8 Meringue Sel 50 g. de Maizena Copier la liste des ingrédients M'envoyer la liste des ingrédients par e-mail Laissez nous vous inspirer. Pudding. Les célèbres bonbons au goût pomme qui feront plaisir à toutes les générations. Ses qualités photo-sensibilisantes furent employées dans quelques crèmes solaires pour hâter le bronzage. Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement Les meilleures recettes d'entremets ne manquent pas. En forme de bourgeons, de petites fleurs, de fruits, en pastille ou encore en plaque que l'on casse . Moi qui adore les bergamotes de Nancy (ah, tu l'avais deviné ? La recette des bonbons à la bergamote! Accueil > Recettes > . Pour tester l'huile essentielle, j'ai réalisé ces bonbons goût bergamote. Les bergamotiers en calabre Propriétés thérapeutiques Huile essentielle de bergamote. Trouvé à l'intérieur – Page 238Blacha de Blois : Bonbons à base de noisettes , fabriqués selon une vieille recette de Sologne . ... Bergamotes de Nancy : Petits sucres d'orge carrés de la taille d'un bonbon , couleur de miel et aromatisés à l'essence de bergamote . Recette traditionnelle au miel et à l'anis . Bruschetta de tomates cerises, pesto et mozzarella . Après avoir révolutionné la pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s'attaque à l'un des gâteaux préférés des français : le cake ! Étape 1. Trouvé à l'intérieur – Page 113On fabrique ici des bonbons traditionnels vosgiens et lorrains et autres douceurs , comme les nougats , les fameux ... pourrez assister à toutes les étapes de la fabrication , depuis l'élaboration de la recette jusqu'à la dégustation . Ingrédients: 250g de sucre cristal . Cette recette a été écrite, par bouttes, d'un style à emmerder Bergamote. Le label a ainsi permis d'obtenir en 1996 le label IGP de la communauté européenne. 4.6/5 (30 avis) Mousse à la bergamote. Bonbons goût bergamote. Assistez à la fabrication des bonbons traditionnels des Vosges, de la recette à la dégustation. La Bergamote de Nancy « grand public » est née en 1850, grâce au talent de Jean Frédéric Godefroy-Lillich, confiseur. Vous allez adorer la saveur unique de la Bergamote de Nancy. Il fallait être titulaire du premier label pour pouvoir prétendre à cette protection européenne. Chocolats. Compotée de bergamote. Sophie Mendes. Mélange des célèbres bonbons Millymenthe : anis-angélique, bergamote, menthe poivrée, menthe poivrée fourré, miel fourré, coquelicot fourré, citronnelle, menthe poivrée fourré chocolat, verveine. J'ai déjà un compte ? Recette Bonbons de chocolat Thé Earl Grey Bergamote. Les Bonbons des Vosges à la bergamote. Voici les bonbons à la Bergamote, qui donnera un petit gout citronné fort agréable, ainsi que des vertus thérapeutiques. ! Les bêtises de Cambrai. LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : GÂTEAU AU CHOCOLAT À L... Barres de flocons d’avoine & d’amandes à la confiture, Craquelins de lin (véganes et sans gluten), Pesto végétalien de feuilles de céleri-rave, Cookies aux flocons d'avoine de Trish Deseine, ~Galettes à l'avoine et à la confiture cuites dans un moule à muffins~, Faits avec amour /Les Aventures culinaires de Kiki, Miche de campagne au levain, sans pétrissage, Pomme de terre au potager 2016: le plaisir de voir la diversité génétique s'exprimer à l'aide des TPS (true potato seed). Une fois réduit, il sera délicieux sur des crêpes ou tout autre dessert. Texture légère, bon mariage avec les pépites de chocolat : la famille a adoré. Cette entrée a été publiée dans Recettes et conseils , Actualités , et marquée avec recette , chocolat , mahoë , cube , mandarine , bergamote , noir , le 1 avril 2019 par maudroblet . LE BONBON à la bergamote. 75009 Paris. Je vais faire le test. J'avais un peu délaissé mon blog, occupée à tester de nouvelles recettes gourmandes ! Fabriquée uniquement sur place, la Bergamote de Nancy a été le premier bonbon de France à obtenir le label IGP, Indication Géographique Protégée en juin 1996. Bonbons bergamote. v3.6.2. Les bonbons des îles. La confiture de mirabelle et bergamote peut se réaliser de plusieurs façons : avec des bonbons de bergamote, ou bien avec de l'huile essentielle de bergamote. A ce propos, je remercie L'Atelier de la Pâtisser ie ; grâce à ses conseils, je suis parvenue à réaliser des bonbons transparents, dorés et . Comme j'aime faire des expériences, j'ai cherché à les faire par mes propres soins. Soif de recettes ? Dans "Historiquement vôtre", Olivier Poels explore les origines des bonbons, dont l'origine est presque aussi ancienne que l'humanité. En savoir plus sur les ingrédients et les producteurs locaux, : fabrication artisanale des bonbons des Vosges biologiques, Brisures de bonbons bio pour tisanes et infusions, Pastilles des Vosges biologiques au sapin, Gommes bio des Vosges : miel, propolis, sapin, plantes, baies. Et j'avoue j'aime beaucoup leurs produits. La bergamote est un agrume au parfum particulier qu'on retrouve aussi dans le thé earl grey. Trouvé à l'intérieurEt il ajouta une poignée de bonbons à la menthe à ses ingrédients. Entre nous, ma grandmaman me disait toujours qu'en cuisine, il faut suivre les recettes, les ingrédients... et surtout, surtout, la façon de faire. ma fille m'en réclame à cor et à cri, je ferais bien de m'y mettre.... merci pour ce clin d'oeil, J'adore les bonbons a la bergamote... et Nancy est tres tres loin de chez moi... Merci pour cette recette....en plus, ils sont magnifiques. Consulter la recette du bonbon au chocolat blanc Vanille et Sésame noir et réaliser le moulage dans les mêmes conditions et proportions, en ajoutant la ganache ivoire au citron bergamote de l'étape n°1. Beverages. Savez-vous d'où peut venir le problème? La délicieuse recette de ces bonbons, est née d'une erreur d'Emile Afchain il y a bientôt deux siècles, d'où le nom Bêtises. Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, huille essentielle de bergamote. Recette pour 8. Connexion. Si vous voulez faire d'une pierre deux coups et soigner votre mal de gorge avec ces petits bonbons, vous pouvez y ajouter quelques gouttes d' huile essentielle d'eucalyptus , qui a entre autres des vertus . Quel plaisir ! This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. On s'est mis d'accord : c'est un crabe Pour réaliser un rond orange, colorer un peu de chocolat blanc avec un colcorant alimentaire jaune et rouge, puis poser une goutte au . Les berlingots de Carpentras. Ganache au Thé Earl Grey. La présence de la bergamote est bien présente. Recette : Caramel bonbons et chocolat. ;-), je suis époustouflée par ta photo : bravo, elles sont mag-ni-fi-ques ! A l’huile essentielle de Bergamote (origine Calabre) Thym, Eucalyptus et Bergamote sont aromatisés avec des huiles essentielles. Merci beaucoup de votre réponse si rapide! Une fois la température de 155°C atteinte, retirer la casserole du feu,ajouter alors l'essence de bergamote, méla… Bravo pour ce blog plein d'inspiration! Une fois la température de 155°C atteinte, retirer la casserole du feu,ajouter alors l'essence de bergamote, mélanger doucement et… Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : http://goo.gl/ORkCIKIngrédients pour les bergamotes . Les Bonbons des Vosges à la bergamote Nos bonbons des Vosges sont fabriqués par un artisan confiseur dans notre atelier à Gérardmer, dans le respect de la tradition et des recettes d'antan ("cuites" réalisées au chaudron en cuivre) Mon chouchou, c'est la bergamote, avec son parfum si particulier et son côté acidulé qui lui donne presque un goût de bonbon. Brisures BIO de Bonbons des Vosges Bergamote, 120g. Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ? Le choix y est toujours frais et en quantité. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? C'est ZE solution ! This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. Où acheter. La lecture de cette vidéo se fera dans une Pour acheter le livre, c'est par ici, 13 questions amusantes sur la fête d'Halloween. Sept chapitres dans ce volume : glaces aux oeufs, sorbets, parfaits, confitures, entremets glacés, pâtes de fruits, confiseries. Donnez votre avis sur cette recette de Bonbons goût bergamote Dans un contexte de plus en plus difficile (production mondiale en hausse, demande globale en baisse et forte concurrence), il est devenu incontournable pour les professionnels du vin d'avoir recours au marketing et aux techniques de vente ... Si l'on connait essentiellement la bergamote sous la forme de petits bonbons sucrés, il ne faut pourtant pas oublier qu'elle peut se transformer en un superbe atout dans de nombreuses recettes.Les appétissants parfums d'une crème au citron seront ainsi sublimés avec l'ajout d'une touche de bergamote.Macarons ou encore foie gras poêlé surprendront vos invités si vous ajoutez à vos . La bergamote est un agrume issu du croisement entre une orange amère et une lime. Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Exploitez toutes les possibilités de votre yaourtière Multidélices avec ces recettes gourmandes, sucrées et salées ! Ingrédients : sucre pure canne blond*, glucose*, huile essentielle de bergamote*. Gilliers, chef de cuisine du Roi Stanislas, au XVIIIe siècle, confectionne du sucre d'orge à la bergamote, qui devient rapidement le bonbon favori du Roi. 13 févr. 30 août 2018 - Découvrez le tableau "Bonbons et chiques pour les liégeois" de Nadine Franck sur Pinterest. Retrouvez le goût authentique des produits laitiers et des desserts faits maison avec votre yaourtière Multi délices ! Le petit biscuit belge servi avec le café. Coucou mes gourmands. Drogue, sexe, prostitution : un récit de vie et une publication par lesquels - il y a vingt-sept ans déjà - le scandale arrive ! Mais force est de constater que depuis, "Le Baobab fou" n'a pas pris une ride ! Merci encore! Le présent volume regroupe un choix de plusieurs centaines de ces tours et expressions de Belgique, enrichis de nouveaux exemples et revus notamment en fonction des réactions des lecteurs du journal. Chocolat et Confiserie Magazine. On utilise essentiellement son zeste car sa chair et son jus sont acides et amers. La saison est en janvier et février, profitez-en pour réaliser un dessert raffiné pour un prochain dîner ! Véritable et célèbre Bergamote Spécialité Lorraine| CDHV Fabrication Artisanale Confiserie Familiale à Plainfaing depuis 1986 Aujourd'hui, il sera question d'un de mes bonbons préférés : les bonbons à la bergamote! et puis la forme de tes bonbon, est parfaite, assez originale en plus. Le premier que j'ai dégusté était un pur moment de gourmandise. La bergamote de Nancy. Tous droits réservés. J'ai vérifié la cuisson au thermomètre à bonbons, arrêtée à 157° pourtant après complet refroidissement les bonbons sont restés collants. pour accompagner la recette Cocktail de Saint-Valentin. C'est le fruit du bergamotier, principalement cultivé en Calabre, région du sud de l'Italie mais on en cultive aussi au Portugal, Maroc et en Asie tropicale. La limette (souvent appelée citron-bergamote ou bergamote de Tunisie) est un agrume doux et délicat, acidulé mais pas aussi acide que le citron, au zeste très parfumé. Une idée d'entrée. LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : PETITES CRÈMES CITRONN... POUDING CHÔMEUR À L'ÉRABLE ET À LA NOIX DE COCO. LE BONBON à la bergamote. Avec votre yaourtière Multi délices, réalisez une multitude de yaourts et desserts en version allégée ! C'est comme cela que je suis tombée sur cette recette du magazine Elle à Table et que j'ai eu envie de décliner ce gâteau au citron et à la polenta typiquement italien, en remplaçant une bonne partie du citron par de la bergamote. « J'ai mis cette recette au point après de multiples essais, surtout les proportions de fruit et leur variété. Nos producteurs lorrains innovent et remettent au goût du jour les traditions de nos grand-mères. Bonbons bio à la bergamote, Nous privilégions les ingrédients bio et locaux . Ingrédients (4 personnes) : 500 g de pommes de terre de type Bintje ou BF15, 1 oignon, 2 grosses cuillères à soupe de farine. Après Ispahan, Satine est la nouvelle saveur développée par Pierre Hermé pour sa gamme de pâtisserie. Satine, c'est un trio de saveurs, creamcheese, orange et fruit de la passion, au charme désarmant. Puis le côté sucré, incite à reprendre un deuxième. Recette des bonbons au chocolat blanc | Ganache citron bergamote. Confiserie artisanale des Vosges. Estelle et Noé, deux enfants à l'esprit curieux, s'intéressent à l'histoire de la planète et tentent de comprendre les mystères du monde grâce aux sciences. Les madeleines de Commercy. nouvelle fenêtre. Des bergamotes en forme de fleur de lys, Royal ! La bergamote est fabriquée selon une méthode artisanale ancestrale où la qualité des produits utilisés et le savoir faire du maître confiseur en font un bonbon unique. Je te conseille aussi de l'essayer dans les madeleines, c'est divin! Cette recette vous fera 13 bocaux de 250 mL. Le label a ainsi permis d'obtenir en 1996 le label IGP de la communauté européenne. Plusieurs parfums : nature , propolis, thym, eucalyptus et petit nouveau cette année Bergamote! Recette de Chibousts citron-bergamote sur sablés au beurre salé. Si la recette de la bergamote de Nancy peut sembler simple au premier abord, ce sont des siècle de maîtrise qui en ont fait ce bonbon emblématique de la Lorraine. Pour tester l'huile essentielle, j'ai réalisé ces bonbons goût bergamote. Plus qu'un livre de cuisine... offrez le ! Retrouvez les saveurs des bonbons à la cérise de votre enfance. Découvrir nos newsletters. Il fallait être titulaire du premier label pour pouvoir prétendre à cette protection européenne. Il y a quelques semaines, j'ai goûté un dessert avec une crème à la bergamote. Il suffit de mettre le la fécule de maïs (Maïzéna) et le tour est joué. Muffins au thé (Earl Grey), petit goût de bergamote. Mettre l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole, faire chauffer et mener la cuisson du sucre au grand cassé c'est à dire à 155°C. LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : PETITS CAKES AUX YOGOU... CORNED BEEF GLACÉ À LA MARMELADE ET AU WHISKY IRLA... FLANS RENVERSÉS AU FROMAGE BLANC DE CHÈVRE ET À L'... FLANS DE PETITS POIS AU CHÈVRE ET AU CURRY. Recette Galette de pommes de terre au saumon fumé. Profitez de la saveur des abricots toute l'année. Ingrédients : sucre pure canne blond*, glucose*, huile essentielle de bergamote*. A l'huile essentielle de Bergamote (origine Calabre) Appréciez ce grand classique de la région Lorraine en version biologique. Ce Dictionnaire de belgicismes en relève des centaines et, ce qui ne gâche rien, en les illustrant, chaque fois qu'il se peut, par des exemples surtout trouvés dans la presse." P. [4] of cover. Géniale cette recette!!! J'ai tenté cette recette avec 7 des mes joyeux amis canneux fous l'automne passé. La Bergamote de Nancy, qui existe depuis plus d . J'ai deux recettes à vous proposer : Des bonbons au miel souples qui peuvent se mastiquer, et des bonbons au miel durs à laisser fondre. Testez les, vous allez adorer. Le 29 octobre 1993, sous l'impulsion de quelques fabricants, la Bergamote de Nancy obtient le label Lorraine. Le fruit est récolté pour l'huile contenue dans son écorce, au parfum suave et piquant. Les bonbons sans sucre et faits maison sont une alternative très saine aussi bien pour les enfants que pour les adultes, grâce à l'utilisation d'ingrédients naturels dans leur élaboration et ces bonbons sont, de ce fait, peu caloriques. En Lorraine, la tentation gourmande est partout.De l'apéritif au dessert, il est possible de faire un repas 100 % régional avec nos spécialités lorraines.. Entre le kir, la quiche lorraine, les bouchées à la reine, le brie de Meaux, les madeleines de Commercy, les bergamotes…. Pas d'excès d'optimisme donc ! Super joli ces petits bonbons! Dans cette recette, elle vient contraster avec l'effet riche et sucré de la crème de marron en lui donnant une longueur et une fraîcheur en bouche. La présence de la bergamote est bien présente. Un livre de Bertrand Simon. LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : SABLÉS FINS À LA NOIX ... CROQUETTES DE THON AU PESTO CRÉMEUX CITRONNÉ. 4. Plusieurs parfums : nature , propolis, thym, eucalyptus et petit nouveau cette année Bergamote! Thym, Eucalyptus et Bergamote sont aromatisés avec des huiles essentielles. Alors bref, c'est du bonbon, tout comme Bergamote ! Le chroniqueur rappelle que depuis le 19e siècle et l . Nos bonbons sont conditionnés dans des pots en verre, afin de permettre une meilleure . Nos bonbons des Vosges sont fabriqués par un artisan confiseur dans notre atelier Découvrez la recette de Bonbons à la bergamote comme à Nancy à faire en 45 minutes. Elles sont fabriquées par la confiserie artisanale Stanislas en plein coeur de Nancy ce qui leur vaut une indication géographique protégée (IGP). À base d'huile essentielle de bergamote, La bergamote est un fruit. La bergamote est un agrume produit en Calabre dans une zone côtière limitée et est utilisée par l . La bergamote est un agrume à l'arôme très pénétrant qui est principalement utilisé dans l'industrie de la parfumerie et dans l'industrie alimentaire et de la confiserie comme aromatisant pour les liqueurs, les bonbons et les sucreries.Nous connaissons mieux la bergamote. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Trouvé à l'intérieur – Page 28La recette même de cette préparation donne lieu à des interprétations différentes . ... confectionne du sucre d'orge à la bergamote qui devient rapidement le bonbon favori du roi , il évoque aussi le macaron qui sera labellisé par les ... La bergamote de Nancy ou bergamotte de Nancy [1], [2] est un bonbon légèrement acidulé, carré, plat, translucide et de couleur dorée, parfumé à l'huile essentielle de bergamote, dont les confiseurs de Nancy en Lorraine ont fait leur spécialité dès le XIX e siècle [1], [3].. J'ai adoré. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! 5/5 (1 avis) Confiture mirabelles et bergamotes. Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants. et sans visa. découvrir la fabrication. Bonbon enveloppé individuellement sous papillote célèbre Bergamote de Nancy (IGP) ou Bergamotte de Nancy certifiée par le label Indication Géographique Fabrication Artisanale à l'huile essentielle de Bergamote Confiserie Familiale à Plainfaing depuis 1986 Le Sieur Gilliers, chef de cuisine de Stanislas, cita déjà dans un ouvrage de 1751, une pastille faite avec de l'essence de Bergamottes « pour donner le goût » qui ressemble étrangement à notre Bergamote de Nancy .On . La bergamote apporte à la mirabelle un petit côté acidulé et amer, qui vient trancher avec la douceur de la mirabelle. 30g de sirop de glucose disponible ICI. 100 g lait 11 g thé Earl Grey 110 . Cube Mandarine et Bergamote, 6 personnes Une recette pleine de saveurs à découvrir et reproduire ! mais secrètE. Coucou à tous! Outre son arôme puissant, on lui reconnaît de nombreuses vertus santé grâce à son pouvoir antioxydant. Leur fabrication se découvre dans nos ateliers au coeur de la Côte d'Azur dans le cadre d'une visite guidée qui ravit grands et petits. Huile neutre . Depuis près d'un siècle, ces petites douceurs sont considérées comme de véritables monuments du patrimoine culinaire lorrain.Nature, à la bergamote, à la mirabelle, au chocolat ou au griottines, les saveurs originales de cette recette . 4/5 . Vous aurez un surplus de sirop qui est nécessaire à la cuisson des kumquats. Nos bonbons sont conditionnés dans des pots en verre, afin de permettre une meilleure . Je suis une gamine avec de nouveaux jouets. Le gâteau est consistant mais le citron et la bergamote lui rendent vraiment honneur. Appréciez ce grand classique de la région Lorraine en version biologique... Bergamote. Cyrille Saura Zellweger, artisane en cosmétique naturelle, travaille et transmet ses connaissances en Suisse et au Canada, où elle anime des stages de fabrication de savon. Ce serait une idée de se préparer des bocaux pour le conserver. La recette des bonbons à la bergamotes - Tutoriels de cake design: recettes de chef pâtissière Ingrédients: 250g de sucre cristal 30g de sirop de glucose disponible ICI 1 petite cuillère à café d'arôme de bergamotes disponible sur Decogateaux.fr Huile neutre Thermomètre à sucre disponible ICI Recette: Dans une casserole mettre le . La recette des bonbons à la bergamotes Publié le 4 novembre 2011 par Mad'moiselle Tartine. À base d 'huile essentielle de bergamote, celles-ci font incontestablement partie du patrimoine gastronomique de la Lorraine. Trouvé à l'intérieur – Page 90produits du terroir et recettes traditionnelles Conseil national des arts culinaires (France) ... BERGAMOTE DE NANCY BONBON DE SUCRE CUIT Description Ce bonbon acidulé , jaune ambré , de forme carrée , est cassant sous la dent . Généralement, ces recettes professionnelles sont données pour plusieurs centaines de bonbons -Vous pouvez, bien entendu, faire des règles de 3 mais il est souvent plus facile de travailler sur des quantités importantes que trop réduites- Toutes les ganaches peuvent se congeler si cela vous est possible - Pour les règles à ganache, elles . 2020 - De la mondialement célèbre quiche lorraine à la mirabelle, des vins de Toul et de Moselle AOC à la truffe de Meuse, en passant par toutes les douceurs exclusivement lorraines comme la bergamote de Nancy, les bonbons des Vosges, les dragées de Verdun… la gastronomie lorraine a de quoi combler tous les gourmets !. Étape 2. ils sont supers beaux tes bonbons, Bonjour Isa!une vraie belle photo!J'adore le moule fleur de lys...xxdiane. L'origine exacte du bonbon qu'est la Bergamote de Nancy est très incertaine et surtout fort controversée à Nancy. Rien avoir avec mes bonbons. La bergamote ne se marie pas bien avec l'orange amère utilisée d'habitude pour les marmelades, et toute seule elle est quasiment immangeable. Ce manuel pratique et circonstancié dont l'auteur n'est autre que le célèbre maître-chocolatier Jean-Pierre Wybauw comprend une partie théorique accompagnée d'illustrations explicatives des différents procédés. Conservation: A conserver dans le sachet d'origine en refermant bien avec l'attache dans un endroit sec et frais. SANS COLORANT | SANS ARÔME ajouté** Clary n'en croit pas ses yeux. Il y a quelques semaines, j'ai goûté un dessert avec une crème à la bergamote. Néanmoins, quand le . Salut à tous les gourmands! Le meilleur de bergamote : recettes de cuisine, produits du terroir, spécialités, bonnes adresses. Puis le côté sucré, incite à reprendre un deuxième . 14 mai 2020 - Je voulais faire un extraterrestre. How To Make Chocolate. Sa recette est simple : du sucre, de l'eau, le tout porté à ébullition auquel on ajoute l'essence naturelle du fruit. Régalez-vous avec les Véritables Bonbons des Vosges Confiserie Familiale à Plainfaing (proche Gérardmer) depuis 1986 100 Variétés de Confiseries Naturelles et aux huiles essentielles, Miel, Bergamote, Violette, Eucalyptus.